自然とふれあいジャム作り

今朝の富士山。

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老人のごとく朝早く目が覚めます。

 

そしてウォーキング。

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で、雨降ってきました・・・

 

はい、昨日は一人海で遊んできましたが、今日は先日書いた子供を連れて行きたいと思っていた田貫湖に行ってきました!

まずは一番の目的であるサイクリング。

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お姉ちゃんはマイマシンでやる気充分、弟くんはストライダーを持って行ったけどあまり乗り気でなく、両親分の2台のレンタル(1台はタンデム)で田貫湖を2周回ってきました。

お姉ちゃんが水を得た魚のようにスイスイ進むので写真は全然撮れませんでしたが、かなり楽しんでいたようで、普段からもっと広い場所で乗らせてあげたいと思いました次第です。

羽化後のトンボを観察したり、

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クワの実を食べたり、キイチゴを食べたりしてきました。

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んで、やっとふれあい自然塾の館内で遊ぼうと思ったら、お姉ちゃんが自転車で張り切りすぎて電池が切れたのでご機嫌が悪くなってしまい、あまり遊べませんでした。

まあ、次回の楽しみをとっておくってことで。

 

そして帰りにはいつもの場所でモミジイチゴを採ってきました。

本日の収穫。

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かなりたまったし、時間もあるのでネットで調べながらジャム作りに挑戦。

 

洗って悪い部分を取り除いて冷凍してあるものと混ぜます。

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本当はできるだけ水分がない方がいいみたいだけど冷凍してあったのでやむなし。

 

砂糖はキイチゴの60%程度。(少ない方が美味しいと思うけど、砂糖をたくさん入れないと日持ちしないらしいので)

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しばらく馴染ませてから煮る。

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グツグツなったらアクを取りながら弱火でコトコト。

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結構水分が出ます。

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半分くらいまで煮詰めたらジャムらしくなってきた。

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冷やしてビンに詰める。

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ラベルを貼って完成!

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早速明日の朝食で試してみます。

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